Tag Archives: レタス

こんにちは！

マルシェかわかみです。

梅雨にはいり寒い日や暑い日がありなかなか天気がよめません。

今日はとても寒いです…(笑)もう少し着ていけばよかった…

さて今日は幻のレタス、オリンピアレタスが入荷されました！！

オリンピアレタスは川上村がレタス栽培を始めた頃のレタスです。葉が柔らかくすぐに割れてしまうので車で運搬するのに適さず、またすぐに病気になってしまって美味しいレタスができるのがとても難しいものです。このオリンピアレタスを品種改良を積み重ねてできたのが今スーパーに並んで皆様が食べているレタスなんです！

レタスの原種ですね。

このレタス、作るのが難しい上、生産者が少ないので見ることができないことから「幻のレタス」といわれています。

葉が柔らかいのにしゃきしゃき食感が残り味も美味しいので知る人ぞ知るレタスです！

少しレタスよりお値段が高いですがそれでもおすすめするレタスです！

次回入荷は7月予定です。是非ご賞味くださいね！

次に新商品！千曲市の工房アプリコ様からドライフルーツとあんずのドリンクゼリーです！

干熟というのは低温でじっくり乾燥させたもので果物本来の味をぎゅつと濃縮させたものです。

ドリンクゼリーはさらさらしているのでお子様やお年寄りの方にもおすすめです♪

珍しいレタス納品されています！

この度珍しいレタスと玉レタスがセットとなった商品がネットで購入できるようになりました♪

数が少ない商品ですので発送にお時間かかる場合がございますご注意ください。

https://mkawakami.thebase.in/items/33313677

こちらはレタス4玉バタビアレタス2玉セット。

味にクセがなく食べやすいレタスです♪色はランダム入荷とさせていただきます。

https://mkawakami.thebase.in/items/63674443

こちらはレタス4玉フリルレタス2玉セット。

食感が楽しいレタスです！バリバリザクザクです。天ぷらにしても美味しいです！

https://mkawakami.thebase.in/items/63674333

玉レタス4玉エアリーレタス2玉セット。

少し苦みがありますがサラダと混ぜて食べると美味しいです！

是非ご賞味ください！

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こんにちは！

マルシェかわかみです。

本日より11月中旬まで毎日9：00～17：00まで営業しています！

川上村産のレタスは6月からですが…

4月30日より山梨県産の玉レタスが並ぶ予定です！

本日は

タラの芽と…

烏骨鶏の卵が入荷しました♪

タラの芽は山菜の王様と呼ばれ、クセが少ない山菜です。

天ぷらで食べるのがおすすめですよ！

さて表題の件ですが…

今まで玉レタス1玉110円で販売していましたが、原価価格の高騰により2022年から1玉130円でのご提供となります。

レタスの原価価格？？？となるかと思います。

レタスを作るのに必要な土地、肥料やこれを耕す機械の燃料代。

レタスを育てるのに必要なマルチシート、虫に食べられないように農薬や消毒。

レタスを運ぶのに必要な車の燃料代や段ボール箱代。

まだまだありますが美味しいレタスを作るのにたくさんの工程があります。

特に燃料代です！長野県は全国的にもガソリン代が高いのです…

それらを考慮すると…今までと同じ値段で提供するのが難しくなりました…

皆様のご理解のほどよろしくお願いいたします。

最後に春のマルシェ新聞です♪

こちらにも生産者さんへのインタビュー内に農作業の流れが書いてあります。

是非みてみてくださいね♪

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こんにちは！マルシェかわかみです。

先日雪が約30センチほど降りました。こちらでは雪がふると農家さんたちはトラクターを使って雪はきをします。

冬でもトラクター大活躍！

雪が降った翌日は最低気温マイナス15度ちかく冷え込みますので寒さも厳しいです…

そんな寒さが厳しい中、お隣の川上村役場新庁舎の工事が開始されました。

それに伴い、入口の旗や看板が取り外しています。

今はこの白い看板が目印です。

あとこのコンテナの手前です！

また、役場や中央公民館前の駐車場が封鎖されています。

今まで通り店舗前に駐車できますが、駐車場が満車の場合はお手数ですが役場臨時駐車場をご利用ください。

臨時駐車場は店舗から通り抜けできないので一度出てから役場方面へお入りください。

1枚目画像のコンテナの先に行く道がありますのでそちらをご利用ください。

次に新商品のお知らせです！

花豆を使用した甘納豆が納品されました！

たっぷり300ｇ！甘すぎず砂糖がべたづかず食べやすいです♪

私も先ほどたべたのですが美味しくて止まらなかったです。オススメです！

前回ご紹介したレタススープ、レタス味噌汁で使用していますドライレタス販売しました！

1袋でレタス1玉分入っています。

汁もののなかやチャーハンに混ぜたりしてご使用ください。

水にひたして戻してからの方がレタスの味がでますよ！

寒さ厳しい時期ですが、風邪ひかないようご自愛くださいねー

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こんにちは。マルシェかわかみです。

早いもので今年ももう10月…あと2か月で今年も終わりですね。

今日は台風の影響か川上村とても寒いです！！！外気温13℃です…ストーブが欲しいです。

寒い日は鍋ですね！鍋といったら白菜ですね！！！

レタス出荷が終わりはじめ川上村でも本格的に白菜出荷がメインとなってきました。

箱に6玉15キロ以上のものが出荷されます。

実は私…（農家ではないのですが）今年初めて白菜出荷に行きました。

ただ切っていけばいいわけではないんですよ！

詳しくはまだまだ初心者なので説明できないですが出荷も簡単なことではないのです…

リバーグリーンレタスも次回で終了見込みです！

リバーグリーンレタスは川上村が種の開発にかかわった新しい品種のレタスです。

苦みが少なく、炒め物、サラダ何にでもあいます。

玉レタスと一緒に食べ比べてみてくださいね！

下仁田ネギたくさん入荷しています！こちらも是非鍋に！

今年の新豆第一号は小豆でした！

今日はあいにくの雨ですが、しばらく天気でしたので今年採れた豆が出てくるかと思います。

花豆については10月下旬か11月以降になるかと思います。

豆が大きいので…

皆さんのご来店お待ちしています！

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こんにちは！マルシェかわかみです。

先週は突然の臨時休業でご迷惑ご心配おかけしました。

コロナ陽性者がでたわけではありませんのでご安心ください！

あれから晴れ間が続き夏に逆戻りですね！

寒かったり暑かったりは人間も野菜も調子が悪くなってしまいますので…

普段だしているお野菜もでなかったり、値段が高くなったりしています。

ですが、マルシェかわかみではどんな時でもレタス1玉110円です！！！

午前中で売り切れてしまうことが多いのでお早目にご購入ください。

さるなし飴がリニューアルしました！

以前のは丸い固い飴でしたが、今回はサクサク軽い飴です！

見た目もかわいくなりました♪

白いところにある茶色は種ですので品質には問題ありません。

本日から販売開始しましたのでお立ち寄りの際には是非手に取ってみてください！

トマトもたくさん入荷♪やっと色ついてきた家も多くこれからたくさん並ぶかと思います！

そしてこれはピュアホワイトとよばれるトウモロコシです！真っ白！！

黄色のゴールドラッシュも当店にありますがこのピュアホワイトは生でも食べれます。

もしくはサランラップで巻いて3分電子レンジで温めて食べるとおいしいです♪

本日は店頭にありませんが、28日の午後から店頭に並ぶ予定です。

体調管理に気を付けてお過ごしください！

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こんにちは。

マルシェかわかみです。

雨が強まってきました…川上村はまだ警報はでていませんが、

河川が増水してきていますのでお気をつけください！

また、土砂崩れがおきる可能性もありますのでご注意ください。

本日も朝採りレタス入荷しています！

数が少ないのでお早めに…

また烏骨鶏の卵再入荷しました！

こちらの烏骨鶏は甲武信ユネスコエコパーク指定地域で放し飼いされて育った烏骨鶏です。

卵が4つはいって500円はとてもお買い得です！

是非お立ち寄りください！

また、明日8月15日日曜日は向かいの建物にある飲食店きぎり、川上犬の見学は定休日のためできません！

お気をつけください！

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こんにちは！

マルシェかわかみです。

梅雨があけて川上村も暑くなりました。

皆さんも熱中症には気をつけてくださいね。

こちら毎年好評いただいています野菜詰め合わせセットです！

画像は先月のものなのでレタスが多いですがズッキーニやきゅうりなど

夏野菜も入荷してきていますので詰め合わせにはいります！

野菜詰め合わせセットですが、消費税増税や配送料の値上げの影響で

例年3000円で行なっていたものが入れられる商品数が少なくなってしまいました。

そこで野菜おまかせ詰め合わせセットを3000円～4000円の間で提供していくことにしました。

今まで通り3000円希望の場合は備考欄に書いていただけたら対応いたします。

支払も料金が確定できないので代引きのみとさせていただきます。

他の支払い方法や以前と同じ支払を希望の方も備考欄にてお知らせください。

今年も詰め合わせセットよろしくお願いします！

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