こんにちは！
マルシェかわかみです。
6月にはいり出荷が始まった農家さんたちが増えてきました。
川上村あるあるですが、初出荷の初ものの野菜は親戚やご近所さんに
配りにきます。
私の家にも軒下にレタスが置いてありました。
そんな時期になったなぁと思いつつ一体誰が置いたレタスか推理が始まります。
今年は入荷が遅れていたわらびたくさん入荷しました！
あくぬきが正直めんどくさいですが美味しいのでいつも購入してます。
新商品ヤーコンの酢漬けが入荷しました！
今回初回のためお求めやすい価格になっています。
ヤーコンは健康にとてもいい野菜です。甘酸っぱくお寿司についてくる
ガリに似た味でした。
納豆と混ぜても美味しいそうです。すごく体によい組み合わせ…
数量限定なのでお求めはお早目に！！
前回ご紹介した沖縄恩納村商品売れてます♪
是非のぞいてみてくださいね！
こんにちは！
マルシェかわかみです。
本日より11月中旬まで毎日9：00～17：00まで営業しています！
川上村産のレタスは6月からですが…
4月30日より山梨県産の玉レタスが並ぶ予定です！
本日は
タラの芽と…
烏骨鶏の卵が入荷しました♪
タラの芽は山菜の王様と呼ばれ、クセが少ない山菜です。
天ぷらで食べるのがおすすめですよ！
さて表題の件ですが…
今まで玉レタス1玉110円で販売していましたが、原価価格の高騰により2022年から1玉130円でのご提供となります。
レタスの原価価格？？？となるかと思います。
レタスを作るのに必要な土地、肥料やこれを耕す機械の燃料代。
レタスを育てるのに必要なマルチシート、虫に食べられないように農薬や消毒。
レタスを運ぶのに必要な車の燃料代や段ボール箱代。
まだまだありますが美味しいレタスを作るのにたくさんの工程があります。
特に燃料代です！長野県は全国的にもガソリン代が高いのです…
それらを考慮すると…今までと同じ値段で提供するのが難しくなりました…
皆様のご理解のほどよろしくお願いいたします。
最後に春のマルシェ新聞です♪
こちらにも生産者さんへのインタビュー内に農作業の流れが書いてあります。
是非みてみてくださいね♪
