皆さんこんにちは!マルシェかわかみです^^
ずいぶん時間がたってしまいましたが、先日ご紹介しましたフィリピン野菜「ピッチャイ」を食べてみた感想をお伝えしたいと思います。
フィリピン料理は全然知らないし、どんな調理法がいいのかな?と悩みつつ今回は炒め物、汁物の二品にしてみました。
ピッチャイの中華風スープと塩コショウ炒め
お味はというと・・・
ピッチャイは全然くせがなくすごく食べやすい野菜でした。私個人の感想としては、味は白菜っぽくて食感はチンゲン菜に近いかな?という印象を受けました。スープよりは炒め物の方がピッチャイのシャキシャキ感がよくわかり塩コショウだけでも充分美味しかったです。
マルシェかわかみでも毎日あるわけではありませんが、もし「ピッチャイ」を見かけたら是非試してみてください!