こんにちは。

マルシェかわかみです。

 

雨が少なく農産物に影響が…と本日信濃毎日新聞の1面にありましたが…

昨夜突然雨がザザー!!!と降りました!

まさに恵みの雨!ありがたいですねーあとはもう少し涼しくなると…いいなと思います。

 

 

川上村産にんにく入荷しました!

今は採れたてにんにく!乾燥させる前のにんにくです。ですので今でしか食べれない貴重なものになります。

生ですが食べ方は変わりません。その代わり匂いがきつくなく甘みがあります。

その代わり足がはやいので食べきれない分は洗濯ネットのようなネットにいれて風通しの良いところに保管してください

そのまま乾燥にんにくとして長く食べれますよ!

川上村のにんにくは「強い」といわれるので大量摂取に気を付けてくださいね!(本当にお腹こわす人います)

 

 

他にも小松菜、ほうれん草、グリーンボール等レタス以外の野菜入荷してきています!

 

 

レタスは玉レタス、グリーンリーフレタス、ロメインレタス、バタビアレタス、フリルレタス、エアリーレタス入荷しています!

暑いので冷蔵庫内に保管していますのでレジで注文数いってくださいね♪

 

 

手芸品コーナーからクラフトバンドで作られた鞄やコースターセット入荷しました!

元気がでる赤!夏にいいですね♪

 

来週雨予報ですが、暑いので水分補給しっかりおこないましょう!

先ほど某番組の電話取材されたのですが…でるかな…?テレビ取材もお待ちしてます(笑)

こんにちは。マルシェかわかみです。

暑くなりましたね!まだ梅雨あけしていないなんて嘘みたいに暑いです!

川上村も25℃…27℃です…え?涼しいって?

しかし…川上村は標高が高いので日差しが強いです!

強い!太陽強い!!

川上村に来る場合は日焼け止めと帽子必須です!

 

 

毎年公表頂いています野菜詰合せセット!今年も注文開始いたします♪

こちらよりご注文いただけます!

https://marchekawakami.com/shop.html

必要事項ご記入の上、お届け日や時間ご指定ありましたら備考にてお伝えください。

支払い方法は代引きのみです。3000円~4000円の間でご提供いたします。ご予算ありましたらこちらも備考欄にてお知らせください。

 

その他支払い方法ご希望のかたはBASEショップにてご注文ください♪

https://mkawakami.thebase.in/items/30798303

BASEショップの場合は3630円固定金額となっています。クレジット決済やアマゾンペイ等に対応しております。

是非ともご利用ください!

 

本日の入荷商品!

 

ロメインレタス入荷しました!サラダに美味しい、焼いてもおいしいレタスです。

レタスよりも栄養があり、痛みにくいので長く新鮮にもちますよ♪

 

 

やっと!グリーンボールキャベツ入荷しました!

川上村の特産野菜で先端がとがっているのが特徴です。春キャベツのようにやわらかく甘いので千切りにしてサラダにても美味しいです。

切り口のところを串で刺しておでんにいれても美味しいと聞きました。寒くなったら試しましょう!(笑)

 

アイスプラント入荷しました!

パックに入っているので見せられませんが…葉に粒粒がついていてこれがほんのりしょっぱいんです。

不思議な野菜です…

 

川上村ご来店の際には遊びにきてください♪

こんにちは、マルシェかわかみです。

突然ですが皆さん焼きレタスってご存知ですか?

先日スタッフに「全農広報部が推してるレタスの食べ方」として

教えてもらったのですが、本当に簡単で美味しかったので皆さんにもお伝えします!

ちなみに我が家では1玉では足りなくなり、急いで追加でもう1玉焼き

夫と2人で2玉ぺろりと食べてしまいました(笑)

サラダだと多く食べられない息子も焼きレタスはバクバク食べていました!

1人1玉食べられてしまうほど美味しい焼きレタス!素晴らしい発想ですね!

 

 ↓↓作り方↓↓  ※スタッフ流です

フライパンにバターを熱して4等分にしたレタスを入れて塩コショウを振って4~5分焼くだけ!

レタスの水分が出過ぎないように中強火でサッと焼くとおいしいです。

お皿に移してお好きなドレッシングをかけて完成です!!

個人的にシーザードレッシングと粉チーズをかけて食べるのがオススメです☆

熱いうちにはふはふしながら食べると美味しいですよー!!

時間が経つと水分が出てしまうのでできたてがオススメです☆

 

ぜひお試しあれ!

 

こんにちは!

マルシェかわかみです。

梅雨にはいり寒い日や暑い日がありなかなか天気がよめません。

今日はとても寒いです…(笑)もう少し着ていけばよかった…

 

さて今日は幻のレタス、オリンピアレタスが入荷されました!!

 

 

 

オリンピアレタスは川上村がレタス栽培を始めた頃のレタスです。葉が柔らかくすぐに割れてしまうので車で運搬するのに適さず、またすぐに病気になってしまって美味しいレタスができるのがとても難しいものです。このオリンピアレタスを品種改良を積み重ねてできたのが今スーパーに並んで皆様が食べているレタスなんです!

レタスの原種ですね。

このレタス、作るのが難しい上、生産者が少ないので見ることができないことから「幻のレタス」といわれています。

葉が柔らかいのにしゃきしゃき食感が残り味も美味しいので知る人ぞ知るレタスです!

少しレタスよりお値段が高いですがそれでもおすすめするレタスです!

次回入荷は7月予定です。是非ご賞味くださいね!

 

 

次に新商品!千曲市の工房アプリコ様からドライフルーツとあんずのドリンクゼリーです!

干熟というのは低温でじっくり乾燥させたもので果物本来の味をぎゅつと濃縮させたものです。

ドリンクゼリーはさらさらしているのでお子様やお年寄りの方にもおすすめです♪

 

珍しいレタス納品されています!

この度珍しいレタスと玉レタスがセットとなった商品がネットで購入できるようになりました♪

数が少ない商品ですので発送にお時間かかる場合がございますご注意ください。

 

https://mkawakami.thebase.in/items/33313677

こちらはレタス4玉バタビアレタス2玉セット。

味にクセがなく食べやすいレタスです♪色はランダム入荷とさせていただきます。

 

 

https://mkawakami.thebase.in/items/63674443

こちらはレタス4玉フリルレタス2玉セット。

食感が楽しいレタスです!バリバリザクザクです。天ぷらにしても美味しいです!

 

 

https://mkawakami.thebase.in/items/63674333

 

玉レタス4玉エアリーレタス2玉セット。

少し苦みがありますがサラダと混ぜて食べると美味しいです!

 

是非ご賞味ください!

こんにちは。

マルシェかわかみです。

 

今日は普段余り見かけない

左からフリルレタスエアリーレタスバタビアレタスバタビアオークレットレタス

が入荷しました!

フリルレタスしゃきっとした良い食感。

エアリーレタスは少し苦味があり、美味です。

バタビアレタスムチムチっとした不思議な食感です。

バタビアオークレットレタスはエアリーレタスとは違うほろ苦い味がします。

 

それぞれ個性あふれる可愛らしいレタスたち!

 

見かけたら是非お手にとって見てください!

 

こんにちは。

マルシェかわかみです。

 

 

川上村産のレタス!6月より入荷いたしました!!!!!!!

6月、7月のレタスは「初物(はつもの)レタス」といわれこの時期のが美味しいとよくいわれます♪

レタスが入荷されると夏が始まったなぁ…と感じます(笑)

入荷数が少ない日もありますので確実にお求めしたい方は事前にご連絡ください♪

またインターネット注文は

レタスのみ→6/10~

野菜詰合せセット→6/20~

販売開始となります!

ご来店できない方どうぞご利用ください♪

 

 

山梨県産ですが白菜も入荷しています!

春の白菜はやわらかいのでそのまま生でサラダとしても食べれます。

 

 

わずかですがほうれん草も入荷しています。

是非レタスと一緒にご賞味ください♪

 

 

はちみつ入荷しました!

百花蜜ですがアカシアが7~8割含まれています。色味もアカシアとほとんど同じ色です(アカシアとして販売しているのは9割以上だとのことです)

ほとんどアカシアはちみつの味ですが少し濃厚です。

 

 

最後に観光情報です♪

各地お花咲き始めているそうです!是非今週末、来週末川上村へお越しくださいね!

 

こんにちは!

マルシェかわかみです。

 

今日はあいにくの雨模様…肌寒いです。

マルシェかわかみでは店舗内温めるため入口のドアを閉めていることがあります。「営業中」のプラカードの場合はお気軽にお入りください♪

 

 

こちらは川上村HPより掲載しています川上村の観光状況です!

最新情報は川上村HPをご確認ください。

ベニバナイチヤクソウ少しずつ咲き始めているそうです。ツツジはまだです。

 

また、マルシェかわかみ向いの建物にあります川上犬ですが、

現在環境整備のため川上犬舎は見学できまん。

詳しくは南佐久南部森林組合様へお問合せください。

 

 

本日は山梨県産のレタス入荷しました♪

まだ毎日入荷していないのでお求めの方はお問合せください。

6月以降は提供できるかと思いますが…天候等の影響もありますのでご了承ください。

 

 

菓子くるみ入荷してます!

このくるみ、好きな人はすぐ購入しちゃうのでお求めはお早めに!!

こんにちは!

マルシェかわかみです。

 

本日より11月中旬まで毎日9:00~17:00まで営業しています!

川上村産のレタスは6月からですが…

4月30日より山梨県産の玉レタスが並ぶ予定です!

 

本日は

 

 

タラの芽と…

 

 

烏骨鶏の卵が入荷しました♪

タラの芽は山菜の王様と呼ばれ、クセが少ない山菜です。

天ぷらで食べるのがおすすめですよ!

 

さて表題の件ですが…

 

 

今まで玉レタス1玉110円で販売していましたが、原価価格の高騰により2022年から1玉130円でのご提供となります。

レタスの原価価格???となるかと思います。

レタスを作るのに必要な土地、肥料やこれを耕す機械の燃料代。

レタスを育てるのに必要なマルチシート、虫に食べられないように農薬や消毒。

レタスを運ぶのに必要な車の燃料代や段ボール箱代。

まだまだありますが美味しいレタスを作るのにたくさんの工程があります。

特に燃料代です!長野県は全国的にもガソリン代が高いのです…

 

それらを考慮すると…今までと同じ値段で提供するのが難しくなりました…

皆様のご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

最後に春のマルシェ新聞です♪

 

 

こちらにも生産者さんへのインタビュー内に農作業の流れが書いてあります。

是非みてみてくださいね♪

こんにちは!

マイナス気温が続くさむーい川上ですが頑張って営業していますよ!

本日はお知らせが2つあります。

 

 

レタススープ、レタス味噌汁

本格発売です!

 

レタスープはカップ入りなので冬キャンプ

ウインタースポーツのお供に最適です☆

 

レタス味噌汁はお湯を注ぐだけで本格的なお味噌汁の完成です!

ほっこりあったかくて幸せな気分になれるはずです(笑)

ドライレタスを使っているのですが、しっかりレタスの味を感じることができるので

是非お試しください!!

スタッフRオススメです☆

 

2つ目のおしらせです!

マルシェ新聞2月号出来ましたー!!

ピザもシェフのお惣菜も美味しいですよ♪

 

こんにちは!

今日も本当に寒い川上です。

日陰の雪はなかなか解けずに残っています。朝晩ツルツルで運転怖いですよぉ…

 

さて今日はオードブル発売】のご案内です!!

年末年始はいろいろとご馳走を用意するご家庭が多いと思います。

キッチン白菊さんのオードブルはいかがでしょうか?

 

※ご購入を希望される方はチラシに記載されている電話番号にご注文お願いします

 

おいしいオードブルで楽しい年末年始をお過ごしください☆