おかのり、アカシヤの花、間引き人参を天ぷらにしました。
そばの器もまたマルシェで購入したものです。
縁の青が涼しげでいい感じでないですか?^^

天ぷらはおかのりの代表的な食べ方。揚げると更に海苔感がUP!
アカシヤは食べるとびっくりするくらい花の甘さが口に広がります。
アカシヤの花はもう時期的に終わりですが、おかのりはまだいっぱいあります。
是非天ぷらで食べてみてくださ~い^^
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今日は、おかのりレシピを紹介したいと思います。
材料:
おかのり・・・7,8枚
木綿豆腐・・・50~60g
海苔(焼き海苔でも味付け海苔でも)・・・適量
人参・・・薄く輪切りにしたもの・・・5,6枚
めんつゆ・・・少々
白すりゴマ・・・適量
砂糖(甘めが好きな方は好みで少々)

作り方:
1、おかのりはお湯で10秒程ゆでて荒く刻んでおく。
2、木綿豆腐は水切りをして荒くつぶしておく。
3、人参はゆでて千切りにしておく。
4、1から3とめんつゆ、白すりごまを全てボウルに入れてまぜる。
お砂糖を加える場合はここで一緒に混ぜてください。
5、海苔を手で千切りながら4のボウルに加え軽く和える。
6、器に盛って出来上がり

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今回は器もマルシェで購入したものを使いました。
軽くて使い勝手がよく、最近使用頻度が高いお気に入りです^^

おかのりもマルシェで絶賛発売中です!