ＹＥＴＩ（イエティ）さんが新商品のジェラートと、ドレッシングを納品して下さいました。
野辺山の牧場で育った牛の牛乳を使用しており、上品な甘さです。
ジェラートの味は、ミルク、チョコナッツ、チョコミント、グリーンティ、ストロベリーの5種類。
どれも330円で販売しております。
オリジナルドレッシングは、680円。
お酢が苦手な方でも食べていただけるような酸味のあるソースに、にんにくが効いています。
生食の他に、カルパッチョやお肉にかけても美味しいですし、マヨネーズと混ぜれば、タルタルソースとしてフライ物にぴったりです。
これからの季節。キャンプのお供にいかがでしょうか？
マルシェかわかみ本日の入荷です。
本日は、玉レタスの他、バターレタス、バタビアレタス、ワインドレス、グリーンリーフが入荷致しました。
ワインドレスはその名の通りワインのような色合いで、ワインにも含まれるポリフェノールの一種アントシアニンが豊富です。
疲れ目にいいとされるアントシアニンの効能は、ブルーベリーにも多く含まれます。
レタスの他ほうれん草、白菜、アスパラが店頭に出ております。
この間。梓山の奥にある毛木平に行ってきたのですが、ベニバナイチヤクソウやシャクナゲの群生がピークらしいです。
近くにお出かけの際は、ぜひマルシェかわかみにお立ち寄りくださいませ。
この間、街の方に出たのですが、湿度が高くとても暑かったです。
今週末は30度近く気温が上昇するらしいです。季節はもう夏ですね。
川上村はつい先週、桜が散りだし、いきなり夏を迎えようとしています。
日中は暑いのですが、湿度がそれほどなくカラットしていてとても過ごしやすいです。
朝晩は寒いぐらい涼しいです。
川上村では、レタスの出荷が始まった農家さんがぱらぱらと出始めました。
今年は寒さと、干ばつにやられてレタスがまだ小さいところも多いようです。
マルシェかわかみでは、山菜がようやく店頭に出始めた頃なのですが、6月上旬ごろにはレタスが店頭に並ぶと思います。
入荷しましたらブログでお知らせ致します。
さて、22日に長芋の名手といわれる農家さんが長芋を納品して下さりました。
冬場は沖縄でレタスなどを作られている名人です。
１袋に2～4本入って320円です。（数量限定です）
涼しい場所なら常温で保存が利くのでぜひご賞味下さい。
5月26日（日）高登谷高原で行なわれる山菜まつりに出店致します。
同日マルシェかわかみの店も開店していますのでぜひご利用下さい。
11月14日(水)にマルシェかわかみ冬のお料理教室を行いました♥️
15日(木)をもちましてマルシェかわかみは冬季休業に入りましたが、農閑期のワークショップとしてお料理教室を初企画🎵
ローストビーフ・米粉のシチュー・じゃがいもニョッキのアラビアータ・米粉のミルクレープをみんなで作りました。
米粉のシチューの白菜とネギ
じゃがいもニョッキ・フォークで模様付け
米粉のシチューの白菜とネギ
ミルクレープの生地を焼いています
完成した料理を並べ皆でいただきます
美味しそうです♪
ミルクレープ・先生お手製のラズベリーソースを添えて
千曲市から長谷川まなみ先生をお呼びして開催した料理教室。
みなさん熱心に学ぼうとする姿勢からたくさん質問されてました♥️
クリスマスに野菜たっぷりの手作り料理、ぜひ家でも作ってもらいたいです！
農閑期にあと一回、料理教室を企画しています🎵
次回は１月の予定です。
また詳細が決まりましたらお知らせいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いします✨
川上村の紅葉が見頃です。
雨の陽気が一転し、本日は天候にも恵まれ、多くのお客様が収穫祭に、お越し下さいました。
ありがとうございます。
レタス、ロメインレタス、ユーマイサイ、グリーンリーフ
サニーレタス、バタビアレタスなど多くの種類が並びました。
開店してすぐ、かわかみ第二小学校のじゃがいもと大豆が光の速さで売れてしまいました！
買えなかったお客様すみません。
また、白菜も飛ぶように売れ、ご好評頂きました。
レタスは温室のものですが、11月上旬までお取扱い予定です。
その他の冬野菜、白菜、グリーンボール、寒じみほうれんそう、かぼちゃ、大根など
霜に当たって美味しくなりました。
ぜひお買い求めください。
（※レタスの購入ですが、平日の場合ご予約を3～2日前ぐらいに電話で入れて頂けるとスムーズに購入いただけます。）
11月15日までラストスパート！！
引き続きマルシェかわかみをご利用ください。
