こんにちは^^ マルシェかわかみです。

今日は食用ビーツをご紹介します。
ビーツといったらロシアのボルシチしか思い浮かばなかった私・・・(^^;)

生産者の方から生でも食べられると聞き、早速白カブとともにサラダに入れてみました。
ちょっとおめかししてハート型にしたりして♪
ん、美味しい!ほんのりと甘味があって白いカブより好きかも!!

ハートビーツのサラダ

 

 

 

 

 

 

 

葉と茎も美味しくいただけます。
軽く茹でて塩とごま油でナムルに、色もキレイでこちらも美味でござる!

ビーツのナムルDSC00987