こんにちは。マルシェかわかみです。

いきなり寒くなりましたね。今日の川上村はストーブやらの暖房器具がほしいくらいです。

関東圏も10℃ちかく寒くなったとか。

風邪ひかないように気を付けてくださいね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寒い時にはあったかい鍋…ですが。

あえて。

あえて!部屋を暖めてアイスなんていかがでしょうか!?(笑)

こちらのブルーベリーアイスは新商品!今年の夏に川上村で採れたブルーベリーを使用しています。

ブルーベリーは店頭にも並んだものです。食べた方もいらっしゃるのではないでしょうか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にも川上村産の夏いちごを使用したジェラートもあります。レタスアイス以外も美味しいですよ!

 

ということで。

早速食べて見ましょう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは一つだけ値段が高い、クリームチーズブルーベリーです!

ヨーグルトやミルクとは違ったチーズの味!クセもなくサクサク食べれます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中にはブルーベリーの果肉も…!

これ…31アイスクリームにありそう!!

冬でも川上村の夏の果物の味味わってくださいね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レタスはわずかになってきました。当日朝採れではない日が多いです。

寒いといっても霜はまだおりなさそうなのでもう少しだけレタスありそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秋といえばかぼちゃ!じゃがいも!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

根菜野菜も増えてきました!今月末にある収穫祭でもたくさんの根菜野菜がでてくると思います。

お楽しみに!!

こんにちは。マルシェかわかみです。

朝晩は涼しいですが日中は蒸し暑くなってきました。標高が高い分急に暑くなりますのでご来村の際には熱中症に気を付けてくださいね。

 

まずはこちらの画像を。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これはなんでしょう!

リーフレタスではありません。

こちらは玉レタスが玉にならなかったレタスです!!玉レタスです!!!

丸く結球しなかったレタスです。

広大な畑にたくさんのレタスを作っていますが、農作物も自然のものなので、同じ時期に植えても玉にならないレタスや生育の悪いレタス等がでてきてしまいます。

そんなレタスは出荷できないので残念ですが廃棄してしまいます。

緑が多く葉も固いのでそのまま食べても美味しくないですし、食べる部分も少ないです。

 

比較として通常の玉レタスを。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ずっしりしっかり玉になって美味しそうですね!こちらと一つ前のレタスが同じものと見えないですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あとこちらは当店で売れ残ってしまったレタスです。外葉はしおしおになってしまいますが外すとまだ食べれます。

ですが、新鮮がウリの農産物直売所…食べれるけど古くなってしまったレタスは廃棄となります。

 

ですが…もったいない!!

 

この二種類の廃棄レタスを1枚1枚洗い(痛んでしまっている部分はさすがに廃棄しています)

カットし、ボウルにいれて洗い(レタス切る時に出る白い液体が葉をピンク色にしてしまうのでしっかり水洗い!)

少し乾かしてから、葉を広げて野菜乾燥機へ!(写真ないの?ってないんですすみません)

 

そして…できた乾燥レタスを使った商品が…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらのレタスみそ汁とレタススープです!!!

パチパチパチ!

ありがたいことにレタスみそ汁、レタススープとても好評いただいています。

この中に入っているレタスは廃棄されているものを使用していました。

食べるだけでもエコです!

レタスみそ汁やスープはマルシェかわかみの他にスーパーナナーズ、ヤツレン直売所、小海町直売所でも販売しています。

是非お試しを!

こんにちは!マルシェかわかみです。

まだ梅雨いりしていませんが、雨が続いています。

雨が降ると作物がぐんぐん育つのでこれから美味しいレタスがどんどんでてくると思います。

今日は!!

待望の!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レタスアイスが!!!

再入荷しました!!!!!

 

少しパッケージが変わりました。変わったところわかった人はすごいです!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

数はわずかですか入荷しました。この後の入荷は…まだ未定です。

マルシェにお越しの時は是非!

パッケージや原材料のもろもと高騰で400円(税込) になっています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

玉レタス以外も入荷しています!

全て非結球のリーフレタスの仲間です。

クリスピーレタスはサクサク食感が楽しめるレタスです。おすすめ!!

リーフレタスはお肉に巻いて食べるとヘルシーです。ヘルシーなのでカロリー0だと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

指定野菜になったブロッコリーも入荷しています!

川上村はレタス以外の野菜もたくさん出荷していますよ!

こんにちは!マルシェかわかみです。

今朝は川上村は-4℃になったとか…霜柱がでていました…5月なのに…

そして昨日の朝(5時頃)にはななななんと雪!?

ウェザーニュースに雪マークついていたけど、まさかーまさかなーーーーーと思っていたんですけど。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほんまやん。

シャクナゲと雪。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サクラソウもこんなに凍えてしまって…涙

5月なのですぐに溶けてしまいましたがびっくりですよ。本当に。川上村の中でも標高高い方が雪大粒でした。

 

 

 

 

 

 

 

そして今週日曜日(5月12日)は川上村で山菜まつりです!

今日昨日で山菜やられてしまったかもしれませんが…例年より少なくなってしまったらご勘弁を汗

歌謡ショーは藤あや子さんの予定でしたが、病気療養のため水森かおりさんへ変更となりました!

藤あや子さん、とても残念でしたが元気になって歌謡ショー出演をお待ちしております!

 

山菜まつり、マルシェかわかみも出店します!

例年通り川上村郷土料理のはりこしまんじゅうの販売の他に

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山梨県産レタス1玉150円(川上村在住農家さん出荷レタスです)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

川上村産フリーズドライレタスを使用したレタスみそ汁・レタススープの販売や

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同じく川上村産フリーズドライレタスをまぶしたかりんとうのカップ販売を行います!

他にも加工食品、レタ助グッズ、沖縄恩納村商品をもっていきます!

 

是非週末は川上村へ遊びにきてくださいね!

こんにちは。マルシェかわかみです。

4月なのになんだかムシムシと暑いです。今、川上村では桜が満開です。

写真ありませんが…(え

明日からゴールデンウィークですね!皆さんはお出かけするのでしょうか。

こちらは畑の準備最中で苗うえ等頑張ってやっています。

川上村産のレタスは6月上旬に出品予定です(今年は3月下旬まで雪がふったので遅くなりそう・・・)

このGWに来訪された方も是非夏にまた来てくださいね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

YETIさんのドレッシング入荷しました!

サラダにはもちろん、ポテトサラダやカルパッチョのように刺身にも美味しいですよ!

当店の人気商品の一つです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まだまだ野菜がでてこない川上村ですが、千本ネギの苗が入荷しました。

苗です。苗です!植えて大きくしてから食べてくださいね!

これから麺類の薬味にとても便利ですよ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

手芸品に新しく納品されました!

こちらはいちごのエコバックです!かわいい!収納するといちごになります。お子さんにも喜ばれそうですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クラフトカゴやクラフト容器も入荷しています。

かわいくて納品作業中にキャーキャーいってました。(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本当に力作の!留め具つきのカゴです!

柄もひらきかたも本当にかわいい!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは3月下旬ごろから納品されていたのですがご紹介が遅くなってしまい汗

ポーチ等再入荷しています。川上村内の方にも人気があります!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

人形用の洋服もありますよ!

今はやっていますよね!

 

全て川上村内在住の方の手作り商品です。

どれも素敵な商品なので野菜だけでなく手芸品コーナーも是非おたちよりください♪

こんにちは。

レタス祭ご来店ありがとうございました!

たくさんの方にご来店いただき…忙しくて…写真…一枚もありません(笑)

また秋に収穫祭ありますのでお楽しみに!

 

先日、佐久大学生が授業の実習で川上村に来てくれました。

昨年もマルシェかわかみへ来店していただきお話しました。

今年は話だけじゃつまらないので、古民家を借りて川上村の郷土料理、はりこしまんじゅう作りを行いました。

 

 

 

 

 

 

 

8月の暑い中…囲炉裏に火をつけはりこしまんじゅう作り…

暑かった…

講師はイベントでも作っています、篠原千代子さんです。

郷土料理作りと一緒に人生相談も始まります。若いっていいな。

ネギが苦手な子も「はりこしまんじゅうなら食べれる!」といって食べてくれました。

囲炉裏で作るはりこしまんじゅうもとても美味しかったです。

 

また来年もお待ちしています!

こんにちは。

今日二回目のブログ更新です。やったぁ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

じゃーん!

沖縄恩納村から沖縄商品が入荷しました!

陳列がんばったよ。

 

何故沖縄???と思う方いるかもしれませんが。

恩納村と川上村は30年近く友好関係にある友好都市なんです。

川上村のレタス栽培技術を恩納村へ教える…そんな仲です。

そして昨年、沖縄商品を当店で入荷したところ村内にも大好評いただいたので。

今年も!入荷!しました!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年はペットボトル飲料も入荷しました!タンカンジュースおいしい。

レタスもですが、沖縄商品もよろしくお願いしますね!

こんにちは!

マルシェかわかみです。

梅雨にはいり寒い日や暑い日がありなかなか天気がよめません。

今日はとても寒いです…(笑)もう少し着ていけばよかった…

 

さて今日は幻のレタス、オリンピアレタスが入荷されました!!

 

 

 

オリンピアレタスは川上村がレタス栽培を始めた頃のレタスです。葉が柔らかくすぐに割れてしまうので車で運搬するのに適さず、またすぐに病気になってしまって美味しいレタスができるのがとても難しいものです。このオリンピアレタスを品種改良を積み重ねてできたのが今スーパーに並んで皆様が食べているレタスなんです!

レタスの原種ですね。

このレタス、作るのが難しい上、生産者が少ないので見ることができないことから「幻のレタス」といわれています。

葉が柔らかいのにしゃきしゃき食感が残り味も美味しいので知る人ぞ知るレタスです!

少しレタスよりお値段が高いですがそれでもおすすめするレタスです!

次回入荷は7月予定です。是非ご賞味くださいね!

 

 

次に新商品!千曲市の工房アプリコ様からドライフルーツとあんずのドリンクゼリーです!

干熟というのは低温でじっくり乾燥させたもので果物本来の味をぎゅつと濃縮させたものです。

ドリンクゼリーはさらさらしているのでお子様やお年寄りの方にもおすすめです♪

 

珍しいレタス納品されています!

この度珍しいレタスと玉レタスがセットとなった商品がネットで購入できるようになりました♪

数が少ない商品ですので発送にお時間かかる場合がございますご注意ください。

 

https://mkawakami.thebase.in/items/33313677

こちらはレタス4玉バタビアレタス2玉セット。

味にクセがなく食べやすいレタスです♪色はランダム入荷とさせていただきます。

 

 

https://mkawakami.thebase.in/items/63674443

こちらはレタス4玉フリルレタス2玉セット。

食感が楽しいレタスです!バリバリザクザクです。天ぷらにしても美味しいです!

 

 

https://mkawakami.thebase.in/items/63674333

 

玉レタス4玉エアリーレタス2玉セット。

少し苦みがありますがサラダと混ぜて食べると美味しいです!

 

是非ご賞味ください!

こんにちは!マルシェかわかみです。

GW皆さんいかがお過ごしでしょうか?

川上村では県外ナンバーの車をよく見かけます。楽しいひと時を川上村で過ごしていただいてとても嬉しいです。

これから農作業が本格的なっていきます。皆さんに美味しいレタス、高原野菜提供していきたいです。

 

さて、本日はマルシェかわかみにありますジュースの紹介をしたいと思います!

 

 

一つ目はりんごジュース!

2019年台風19号により被災されたりんご農家さんのジュースになります。(赤沼産)

1本700円で大変お買い得です!

とても飲みやすいですよ!数量限定ですのでお求めはお早めに!

 

 

 

次は愛媛県西宇和産のみかんジュース。全部で6種類ご用意しています。

こちらのみかん農家さんは以前川上村のレタス農業へバイトに来ていた方です。

今でもご縁がありましてこのみかんジュースをマルシェかわかみへ卸していただきました!

さっぱり系から濃厚なジュースよりどりみどり♪

1本850円、6本入り箱でのご購入なら5000円になります!

是非ご賞味ください。

こんにちは!

マルシェかわかみです。

 

川上村も暖かくなってきました!

村内でも桜のつぼみが膨らみ、早いものは咲き始めました。

花が咲き始めると心も温かくなりますね。

 

今日は新商品のお知らせです!

 

 

その名も「手作り鹿肉カレー」です!!!

 

冷凍でパウチになっているのでそのまま湯せんするだけで食べれます。

 

 

出来上がったのはこちらになります!(ご飯はついてません)

1袋220g入っています♪

 

玉ねぎ、にんじんをじっくり煮込んだ甘口でお子様でもおいしく食べれます。

鹿肉は臭みもなく食べやすいですよ。

 

是非お試しください♪