Category Archives: J.イベント

川上村のわらびは土と気候が違い旨みが凄い！
銀座naganoで料理研究家の横山タカ子先生が美味しい！！と
川上村のわらびを太鼓判を押して下さいました。

やみつきになる美味しさです。

わらびのアクの抜き方から調理までをご紹介いたします。

アクの抜き方は、わらびを洗ってバッドに並べ、食用重曹、又は糠をわらびがかぶるぐらいにふりかけ（多め）沸騰したお湯をかけそのまま一日待ちます。
一日経つと濃い緑に水が変わるので、何度か緑色の水を取り替え、もしゃもしゃした部分を取り去れば食べれます。
めんつゆ（醤油）とマヨーズをかけて食べてます。
シンプルですが一番美味しい食べ方です。

本日、『高登屋高原の山菜祭り』にマルシェかわかみも参加しております。

ぜひご利用下さい。

１０月２９日（日）台風接近の中、「大収穫祭」が行なわれました。
朝から結構な大雨でお客様に来ていただけるかとても心配しましたが、
ほんとーーーに大勢のお客様が来店してくださいました。
悪天候の中、来てくださったお客様どうもありがとうございました。

当日は沢山の試食品が並びました。

村の若いお母さん達が村で獲れた野菜をふんだんに使って作ったお料理＆デザート類

かぼちゃとほうれん草のキッシュ	パンプキンプリン	ケークサレ
かぼちゃのおからサラダ	まるまる１個の白菜が入った 白菜のうま煮おにぎり	無料ドリンク色々 大人気！！白樺コーディアルまでありました

 

村のおじちゃん・おかあちゃん達のコーナー

村の野菜たっぷり 豚汁の無料サービス	きゅうりの塩漬け	かぼちゃ一夜干しと二夜干し
大学かぼちゃ	セロリといかくんのサラダ	かぼちゃドーナツ
焼きかぼちゃのあずきがけ	お菓子のプレゼント

川上村の加工所で作ったパンやお菓子

パンナコッタとシフォンケーキ	あやぱんの天然酵母パン（今日はナイアガラ酵母）とマフィン

店内の様子

今年度もマルシェかわかみ秋の「大収穫祭」を行ないます。

おたのしみイベントも色々あります。

★豚汁無料サービス

★かぼちゃ料理大試食会
村の老？若お母さん達が自慢のレシピを振舞います。

★小学生以下のおともだちにお菓子サービス
（ハロウィンの仮装で参加してね）

この時期、マルシェかわかみでは秋野菜を豊富に揃えています。
白菜、かぼちゃ、豆、大根、グリーンボール、じゃがいも、ニンニクなどなど

工芸品や、加工品などもたくさんあります。
みなさんのお越しをお待ちしております。

************************************************************************
★★★　第３回　大収穫祭　★★★
開催日時：２０１７年１０月２９日（日）１０：００～１５：００
************************************************************************

こんにちは。川上村も今日はやっと久々に晴れ間が見える日となりました。
日曜日は「千曲川マルシェ」に出展します。
なんとか週末も晴れてくれるといいなと祈る気持ちです！

「千曲川マルシェ」では千曲川地域30市町村のご当地ブランドが大集合します。
そば打ち名人による手打ちそばの実演あるということなので是非お出かけくださいね。
**************************************************************

催事名称：千曲川マルシェ　※入場無料
開催日時：２０１７年１０月２１日（土）９：００～１６：００
２０１７年１０月２２日（日）９：００～１５：００
開催場所：湯のさと　ちくま　白鳥園（南側芝生広場）
※マルシェかわかみは「１０月２２日（日）のみの出展となります。

詳細は、千曲川マルシェ　フェイスブックをご覧ください。
https://www.facebook.com/chikumagawa.marche/

先月9月22日、銀座sixサンクゼールにて川上村レタスフェスティバルが開催されました。
川上村のレタスを初め様々な農産物を出店し大変好評を得る事が出来ました。

サンクゼールはワインや香辛料を扱うお店で、女性客が多く来店し、新鮮な野菜を見て皆さん目を輝かせて手に取る姿が印象的でした。

「銀座でこんな新鮮な野菜が買えるなんて思わなかった！」そう言われ私達も笑顔の絶えない１日となりました。

夜7時からは野菜を使った立食ディナーとなり予定より多くのお客様が集まり、その中で川上村のPRをさせて頂きました。

サンクゼールのシェフが腕をふるった料理はどれもお洒落で調理法に工夫があり美味しいと好評でした。

レタスを使った冷たいクリームスープ、レタスの肉巻き串焼き、海老とグリーンボールのクレープ、野菜ディップのクラッカー載せ等々ワインにもとてもよく合うメニューでした。

この企画を主催し、川上村のPRにご尽力頂いた産直新聞社には大変感謝しております。この場を借りてお礼申し上げます。

是非また開催出来ればと思います！

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは。
実りの秋！マルシェかわかみはイベント出展ラッシュです。

GINZA　SIXに続き次の日は、新潟のイベントに参加します。
ご近所の方はもちろん、遠方の方も旅行がてらにお出かけくださいね！

**************************************************************

催事名称：NSTまつり２０１７　※入場無料
開催日時：２０１７年９月２３日（土）、２４日（日）　１０：００～１７：００（予定）
開催場所：ＮＳＴ本社内　及び　万代シティ第５駐車場
※マルシェかわかみは「万代シティ第５駐車場」会場の方に出展します。

詳細は、ＮＳＴまつりホームページをご覧ください。
https://www.nsttv.com/event_info/nstmatsuri/

なんとあのギンザ シックスにて、
川上村のレタスなどの野菜の販売や
レタスを使ったディナーが食べられる
イベントが行われます。

川上村で栽培され、
マルシェかわかみに出されている新鮮な野菜が
銀座で直接買えます✨
レタスを使ったディナーなんて
どんなものか気になりますね~

ディナーは限定ですのでご予約はお早目にお願いします。

————————————————————————-

2017年9月22日（金）
ギンザ シックスB2F
St.Cousair wine & grocery （サンクゼール）にて
・
12:00より　野菜など物品の販売
・
19:00より　マルシェかわかみPR立食ディナー
3500円
40名様限定

キャンセルは２０日までにお願いします。
前日（２１日）キャンセル料５０％、当日キャンセルは全額かかりますので
ご了承ください。

ご予約、お問い合わせは産直新聞社
E-mail: info*j-sanchoku.net（*を＠に変換してください）まで

***ご予約の際は、***
件名：9/22ギンザシックス信州川上村レタスフェスティバル予約
本文：お名前、人数、連絡先電話番号を必ずご記入ください。

ご予約お待ちしています

先日の「レタスまつり」の際、アンケートに答えてくださった方の中から抽選で３名の方にプレゼント！！

この度はたくさんの方にアンケートにご協力いただきましたこと、あらためて御礼申し上げます。ありがとうございました。
ご回答いただいたお客様のうち、プレゼントの当選者は以下の皆様に決定いたしました。
おめでとうございます。

・東京都世田谷区　〔石橋様〕

・神奈川県鎌倉市　〔太川様〕

・東京都杉並区　〔有本様〕

ご希望商品レタ助ランドリーTシャツを、お送り致します。
近日中に発送いたしますので、お楽しみに！

８月１１日に開催されました「レタスまつり」はおかげさまで、好評のうちに終了することができました。
当日はたくさんのお客様にご来場いただき、誠にありがとうございました。

レタスの試食では、やわらかさ、食感、甘味、苦味とみな異なる様々なレタスの違いを感じていただけましたでしょうか？
マルシェかわかみでは、これからもまた楽しいイベントを企画していきたいと思います。
お楽しみに！

  生産者特製のレタスドレッシング各種

レタスやきそばの無料提供

店内のレタス以外のたくさんの野菜たち